商品紹介
こだわりぬいた 寄せ豆腐
■豆腐づくりに適すると評価の高い大豆「フクユタカ」と上品な甘さとうまみが特徴の「ナカセンナリ」をブレンド。2種の大豆のうまみを大事に閉じ込め、品格のある豆腐ができました。素朴な寄せ豆腐の食感がさらにそのうまみを引き立てます。そのままでもおいしいですが、お塩やだし醤油とも合います。
素材からこだわりぬいた、
仁徳の豆腐・油揚げ
仁徳の豆腐・油揚げ
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商品一覧
取り扱い商品
豆腐製品
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こだわりぬいた 寄せ豆腐■豆腐づくりに適すると評価の高い大豆「フクユタカ」と上品な甘さとうまみが特徴の「ナカセンナリ」をブレンド。2種の大豆のうまみを大事に閉じ込め、品格のある豆腐ができました。素朴な寄せ豆腐の食感がさらにそのうまみを引き立てます。そのままでもおいしいですが、お塩やだし醤油とも合います。
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こだわりぬいた ミニ絹こし豆腐■豆腐づくりに適すると評価の高い大豆「フクユタカ」と上品な甘さとうまみが特徴の「ナカセンナリ」をブレンド。2種の大豆のうまみを大事に閉じ込め、品格のある豆腐ができました。冷奴はもちろん、温奴が特におすすめです。サイズは使い切りサイズ、使いやすく衛生的です。
揚げ製品
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豆富工房 京あげ■選び抜いた国産大豆100%使用。凝固剤は日本沿海でもっとも水が綺麗といわれる五島灘の海水から作られたにがりのみ。消泡剤不使用。フライパンやトースターで焼くと、菜種油の香りが引き立ちます。ポン酢、生姜醤油、おろし醤油などでどうぞ。皮はきめ細やかで柔らかいので、お出汁がよく染み込み、煮物やお鍋にも合います。 …
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豆富工房 絹衣あげ■選び抜いた国産大豆100%使用。凝固剤は日本沿海でもっとも水が綺麗といわれる五島灘の海水から作られたにがりのみ。消泡剤不使用。内部まで火が通りすぎないように生地を沈めず、丹念に何度も何度もひっくり返し揚げることで、出来るだけ皮を薄く柔らかく作っています。皮がきめ細やかで柔らかくジューシーなお揚げ。煮ても焼いても炙っても美味しくいただけます。 …
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厚あげ■ぎっしりつまった木綿豆腐を揚げました。大豆の味がしっかりとする、食べ応えばっちりの厚揚げです。トースターで焼いて外はカリカリ、中はふわふわ。生姜醤油でどうぞ。煮物やおでんに入れてもお出汁がよく染み込み、おいしく召し上がっていただけます。
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絹あげ■つるんとなめらかな絹こし豆腐を揚げました。大豆の味がしっかりとする、舌触りなめらかな絹厚揚げです。煮て、焼いて、炙って。何でも合います。
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煮込みきつねあげ■手揚げ風のぼってりとしたお揚げを使用。三温糖・水飴をたっぷり使い、本みりんで甘さにこくと深みを与えた特製のお出汁でじっくり煮込んだ自慢のきつねあげです。湯煎か電子レンジであたためて、うどんやそばの上にのせてどうぞ。
豆乳製品
がんも製品