絹揚げレシピ › 豆富工房仁徳：大阪府堺市で豆腐、豆乳、油揚げを製造販売（高丸食品） https://tofu-kobo.co.jp 豆富(豆腐)工房仁徳(高丸食品)は大阪府堺市で美味しい豆腐や豆乳、油揚げ製品を製造販売しています Fri, 22 May 2026 07:57:56 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 絹揚げチャプチェ https://tofu-kobo.co.jp/topics/475/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e7%25b5%25b9%25e6%258f%259a%25e3%2581%2592%25e3%2583%2581%25e3%2583%25a3%25e3%2583%2597%25e3%2583%2581%25e3%2582%25a7 Tue, 28 May 2019 04:53:00 +0000 https://myajo.info/takamaru/?post_type=topics&p=475 チャプチェは春雨と野菜と牛肉などを炒めた韓国料理です。今回は牛肉のかわりに絹揚げを使いました。絹揚げを入れるとメニューにボリュームが出て食べごたえがあります。 材料 （2人分） 緑豆春雨・・・40g絹揚げ・・・1パックパ […]

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]]> チャプチェは春雨と野菜と牛肉などを炒めた韓国料理です。
今回は牛肉のかわりに絹揚げを使いました。
絹揚げを入れるとメニューにボリュームが出て食べごたえがあります。

材料

（2人分）

緑豆春雨・・・40g
絹揚げ・・・1パック
パプリカ赤・・・20g
ピーマン・・・30g
玉ねぎ・・・80g
ニラ・・・30g
人参・・・25g
生しいたけ・・・2個
焼き肉のたれ（市販）・・・60g
ごま油・・・大さじ1

作り方

  1. 緑豆春雨は熱湯に2分つけ、ザルで水気をきっておく。
  2. 絹揚げは1cm幅の拍子木切り、玉ねぎはくし切り、ニラは4cm幅、人参は3cmX1cmⅩ1mmの短冊、しいたけは5mm幅に切る。
  3. フライパンにごま油を熱し、絹揚げを入れ、中火で1分炒める。
  4. パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、人参、しいたけを入れ、3分炒める。
  5. 焼き肉のたれを加え、軽く炒めてから春雨を加え、2分炒める。
  6. ニラを加え2分炒めたら、できあがり。

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]]> サバと厚揚げのキーマカレー＆豆腐ナン https://tofu-kobo.co.jp/topics/474/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2582%25b5%25e3%2583%2590%25e3%2581%25a8%25e5%258e%259a%25e6%258f%259a%25e3%2581%2592%25e3%2581%25ae%25e3%2582%25ad%25e3%2583%25bc%25e3%2583%259e%25e3%2582%25ab%25e3%2583%25ac%25e3%2583%25bc%25ef%25bc%2586%25e8%25b1%2586%25e8%2585%2590%25e3%2583%258a%25e3%2583%25b3 Thu, 25 Apr 2019 04:47:00 +0000 https://myajo.info/takamaru/?post_type=topics&p=474 カレー粉でできる簡単キーマカレー。サバ缶で気軽に作られますし、絹揚げを入れてボリュームもアップ！今回はフライパンで豆腐ナンを作り、カレーを添えました。エスニックな食卓をお楽しみください♪ 1.　豆腐ナン 材料 （2人分） […]

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]]> カレー粉でできる簡単キーマカレー。サバ缶で気軽に作られますし、絹揚げを入れてボリュームもアップ！
今回はフライパンで豆腐ナンを作り、カレーを添えました。
エスニックな食卓をお楽しみください♪

1.　豆腐ナン

材料

（2人分）

まったりとうふ・・・1/2パック
薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

作り方

  1. ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、砂糖と塩を入れて混ぜる。
  2. 豆腐を加え、手で豆腐をつぶしながら、なめらかになるまで混ぜる。
  3. サラダ油を加えさらによく混ぜ、２等分にして綿棒で薄く楕円形にのばす。
  4. 薄くサラダ油（分量外）をひいたフライパンを熱し、3. を入れてフタをし、3～4分蒸し焼きにする。
  5. 表面が膨らんできたら裏返し、フタをしてさらに2～3分蒸し焼きにしたらできあがり。

2.　サバと厚揚げのキーマカレー

材料

（２人分）

絹揚げ・・・100g
サバ水煮缶（180g）・・・1缶
玉ねぎ・・・100g
おろしにんにく・・・大さじ1
おろし生姜・・・大さじ1/2
カレー粉・・・大さじ3
ダイストマト缶・・・50g
中濃ソース・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1
水・・・50cc
塩・・・小さじ1/2

作り方

  1. 絹揚げは5mmにカットする。サバ水煮缶は水気を切り、軽くほぐしておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、絹揚げ、玉ねぎ、にんにく、生姜を中火で2分炒め、サバの水煮を加えてさらに2分炒める。
  3. ダイストマト、中濃ソース、カレー粉、水を入れ、4分煮る。
  4. 塩で味を整えたらできあがり。

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